半个月过去了，虽然不能说店里赔了钱，但也仅仅是维持了一个不赔不赚的状态而已。

傅裴远心里很清楚，开店可不是为了不赔钱这么简单，而是要追求盈利和发展的。

所以，他决定要和洛言言说一下这个情况，可以选择闭店一天，让大家就目前出现的问题坐下来好好总结和商议一番。

“行，这个时间点，明天的菜应该已经定好了，把时间定在周三吧！”洛言言毫不犹豫地站起身来，快步走向电话，准备拨通号码。

电话那头，传来了老爷子的声音。

洛言言简洁明了地向老爷子说明了情况，包括之前余姚店里的经营状况以及目前面临的问题。

之前老爷子只是偶尔去店里看看，但对于店干倒闭的事情一知半解的。如今他就住在后院，时不时能观察到店里的情况，自然也知道他们存在不少问题，完全没有一点老板的样子。

老爷子听完洛言言的叙述，沉思片刻后说道，“我会和学文说一声，周三的食材就先不定了。”

“我还要上班，到时候就让裴远过去吧。”

洛言言心里暗自庆幸，之前有苏晚春帮忙，现在又有傅裴远可以依靠，自己真的很幸运，能省去不少麻烦事。

老爷子对自己徒弟的情况自然是心知肚明，他也没指望洛言言能过来。所以，当听到洛言言说让傅裴远去时，老爷子爽快地应道，“行。”

前几天傅裴远出差去了，洛言言都不知道他是怎么发现店里问题的。不过既然已经发现了问题，那就赶紧改正吧。毕竟这家店才刚开业没多久，犯点错很正常。

第二天中午，阳光透过窗户洒在客厅的茶几上，照亮了那张计划表。洛言言一进家门，目光就被茶几上的纸张吸引住了。

她快步走过去，拿起计划表仔细查看。上面的字迹工整而清晰，详细地列出了存在的问题，并针对每个问题都提出了相应的解决方案。不仅如此，最后还总结了一些不必要的支出，让人一目了然。

洛言言不禁感叹，人和人之间的差距还真是大啊！昨天她也听了傅裴远的分析，但仅仅只是听了而已，并没有像他这样深入思考并付诸行动。

看看人家，还迅速地写出了如此全面的方案，这赚钱的本事可不是白来的。

正当洛言言暗自钦佩时，傅裴远端着一碗热气腾腾的炸酱面走了进来。他看到洛言言坐在沙发上傻笑，好奇地问道，“你怎么还看笑了，有什么好笑的吗？”

洛言言回过神来，连忙解释道，“没，我刚刚想到其他事情了。哇，这炸酱面好香啊！”她赶紧接过碗，大口吃了起来。

傅裴远微笑着说，“锅里还有呢，我多煮了一些，晚上可以吃炒面。”

“一碗就够了，我可吃不下那么多。”洛言言满足地吃完一碗面后，并没有像往常一样回屋睡觉，而是拿起一支铅笔，在傅裴远的纸上写下了自己的看法。

她一边写，一边看着傅裴远写的内容，结合自己的想法进行补充和完善。

傅裴远走过来，看到洛言言在他的纸上写了不少东西，好奇地凑过去看。看完后，他赞许地点点头，说道，“不错啊，确实应该有些规矩。可以请老爷子去坐镇，让师兄也学习学习。”

俗话说得好：“家有一老，如有一宝”，这句话一点也不假。如果有老爷子坐镇，情况肯定会好很多。毕竟，他经验丰富，处理问题也比较得心应手。

但是，如果他们三个人都管不了，那是否需要从其他店里调人过来当店长呢？同时，店里的员工也需要重新挑选一下，以确保团队的整体素质。

傅裴远听了之后，摆了摆手，表示没有必要这么做。他认为还没有到那一步，古在行经过一番调教还是可以胜任的。如果一个月后他的表现仍然不尽如人意，再考虑